La cucina è aperta dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00

ANTIPASTI

Bistecca alla tartara (acciughe, capperi, cipollotto fresco, senape in grani, tuorlo d’uovo) CHF 32. –

Flan di ‘Pecorino Romano’ DOP, cialda di formaggio vaccino, pera caramellata spuma di ‘Pecorino di Fossa’, gel di mosto di uva, miele CHF 21. –

Vellutata di zucca, calamaro grigliato e crumble di pane alle erbe aromatiche CHF 28. –

Polpo arrostito su patata al limone, verdurine baby, spugna alla menta e gocce di aceto balsamico CHF 25. –

Tris di pesce affumicato da noi (salmone, pesce spada e tonno) CHF 28. –

Antipasto Monna Isa – Nostra selezione di salumi, formaggi e sfizi vari secondo la fantasia dello chef CHF 32. –

Insalata della casa CHF 15. –

PRIMI PIATTI

Ravioli artigianali ripieni di cinghiale brasato al ‘Nebbiolo’, finferli, porcini, croccante di ‘Parmigiano Reggiano’ DOP, tartufo nero CHF 38. –

Zuppa di legumi alla ‘Umbra’ con crostino di pane all’aglio CHF 28. –

Risotto alla Pescatora con polpo, gamberi, calamari, cozze e vongole CHF 38. –

Spaghetti di Gragnano con zucchine, basilico e caciocavallo podolico DOP CHF 32. –

Tagliolini fatti in casa con vongole veraci, purea di cavolfiore e bottarga di muggine CHF 35. –

Gnocchi di patate fatti in casa alla sorrentina CHF 30. –

SECONDI PIATTI

‘Orecchio d’elefante’ alla milanese (costata di vitello circa 300 gr) con patatine fritte CHF 58. –

Carré d’agnello ripieno di tartufo nero e ‘Parmigiano Reggiano’, DOP fonduta di ‘Castelmagno’ DOP e tortino di patate al rosmarino CHF 45. –

Filetto di Spigola saltato in padella accompagnato da rapa rossa, broccoli, finocchio, polpettine di seppia e cipolla di ‘Tropea’ cotta sotto sale CHF 45. –

Seppia nera grigliata, su crema di piselli e ‘riduzione’ di Bagna Cauda, pomodorini confit, cialda al nero CHF 35. –

Tataky di tonno, salsa al basilico, pomodorini confit e fagiolini saltati CHF 45. –

Filetto di Cervo al vino rosso, polenta alla griglia, funghi misti e quenelle di zucca  CHF 48. –

Parmigiana di melanzane CHF 30. –

DOLCI

Selezione di formaggi CHF 25. –

Crostata ‘scomposta’, frolla al pistacchio, crema al limone, ganache al ciocolato bianco e pistacchio, coulis di ribes rosso CHF 12. –

Tiramisù della casa CHF 13. –

Tortino caldo al Cioccolato CHF 12. –

Gelati e sorbetti della casa CHF 11. –

La nostra panna cotta ai frutti rossi CHF 11. –

Cafè gourmand CHF 14. –

Acqua:
0,75L
0,5 L

Provenienza
Carne: Svizzera
Pollo: Svizzera e Francia
Pesce: Fournisseur Lucas, Genève