LA CUISINE EST OUVERTE DE 12:00 À 15:00 ET DE 19:00 À 23:00

ENTRÉES

Carpaccio de canard fumé maison, épinard frais, tartare de melon et sauce au myrtille CHF 22. –

Tartare de filet de bœuf suisse á la façon Nizzarda (assaisonnée avec œuf de caille, anchois sous huile, ognon rouge, haricots verts et pommes de terre violet) CHF 32. –

Saumon, thon, espadon fumés maison CHF 28. –

Caprese (avec Mozzarella di Bufala campana DOP ©, tomates et frais basilic) CHF 19. –

Salade frais de la mer tiède avec crevettes, seiches, poulpes, moules, palourdes, fenouils, tomates cerises et courgettes CHF 28. –

Petit Gâteau des anchois frais et pommes de terre, asperges, noisettes sur sauce aigre-douce de poivrons CHF 25. –

Antipasto Monna Isa – Notre sélection de charcuterie, fromages et caprices du chef CHF 28. –

Salade Maison CHF 14. –

PREMIERS PLATS

Maccheroni artisanales de Gragnano au carbonara végétarienne aux asperges CHF 32. –

Ravioli maison farcis avec fromage frais de chèvre, menthe, courgettes accompagnés par sauce de tomates ‘Datterino’ et sauce d’aubergine CHF 35. –

Petits Gnocchi rouges de pommes de terre maison avec sauce de frais mozzarella fumée, Pesto maison au basilic et gaufre de Parmigiano Reggiano 24 mois CHF 32. –

Risotto avec betterave rouge, Gorgonzola DOP © et amandes effilées grillées CHF 35. –

Ravioli noirs farcis avec seiches au sauce tomate ‘allo Scoglio’ (accompagnés par calamars, crevettes, palourdes et moules sautés á la poêle avec tomates cerises rouges et jaunes) CHF 45. –

Arancino’ de riz en croute de pistaches assaisonné avec sauce au mérou CHF 32. –

Paccheri artisanales de Gragnano au sauce de tomates cerise, câpres, olives ‘Taggiasche’, aubergines sur tartare de thon CHF 43. –

DEUXIÈMES PLATS

Oreille d’éléphant’ à la milanese (côte de veau environ 300 gr) avec frites CHF 58. –

Tagliata’ de bœuf suisse (250 gr) à la grille avec roquette, tomates cerise, copeaux de Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 30 mois CHF 42. –

Vitello Tonnato’ avec pommes de terre à la vapeur (grenadin de veau froid avec sauce au thon et câpres) CHF 48. – 

Grillade de poisson avec salade de saison (calamar, espadon, poulpe, crevette) CHF 47. –

Morue pané à l’encre de seiche, quenelles de pommes de terre á l’huile d’olive extra vierge et ‘Papaccelle NapoletaneCHF 39. –

Filet de bar confit à l’huile d’olive extra vierge, Macedonia de légumes avec jus concentré de tomate, colatura d’anchois de Cetara et botargue de Orbetello CHF 49. –

Salade d’engrain avec pesto aux pistaches, fenouils, ognon rouge et noix Saint Jacques aux trois poivre  CHF 30. –

Caponata d’aubergines à la sicilienne sur croûton de pain maison CHF 29. –

POUR FINIR

Sélection de fromages CHF 23. –

Sélection de Parmigiano Reggiano Vacche Rosse affiné 24, 30, 40 mois avec gouttes de vinaigre balsamique de Reggio Emilia affiné 12, 18 e 25 ans CHF 26. –

Coda d’aragosta alla crema Chantilly CHF 16. –

Tiramisu maison CHF 12. –

Parfait aux fraises, crème de citron, meringue, génoise aux myrtilles CHF 14. – 

Tarte “Diplomatique’’ déstructurée CHF 12. – 

Glace maison CHF 12. – 

Salade de fruit maison CHF 12. – 

Café gourmand CHF 14. –

Eau:
0,75L
0,5 L

Origine
Viande: Suisse
Volaille: Suisse et France
Poisson: Fournisseur Lucas, Genève